Language :Thai (ภาษาไทย)English (United Kingdom)ChineseFrenchJapaneseKoreanRussian

GMP and HACCP


Validate the code with the W3C
Validate the code with the W3C
Link Exchange
กระบวนการเหวี่ยงแยก (Centrifuge Process)
Share

วิธีการเหวี่ยงแยก (Centrifuge Process) หลักการทำงานคือ การใช้แรงหนีศูนย์กลาง ซึ่งอาศัยหลักการความแตกต่างกันระหว่างความหนาแน่นของสสาร (น้ำ น้ำมันมะพร้าว และตะกอนต่างๆ) โดยสสารที่มีความหนาแน่น (density) สูงกว่า ในที่นี้คือน้ำและตะกอนจะถูกเหวี่ยงแยกออก ซึ่งเป็นวิธีการที่ใช้ระยะเวลาอันสั้นในการผลิตและบรรจุ จึงส่งผลให้มีโอกาสปนเปื้อนต่ำ สามารถรักษาคุณภาพของน้ำมันมะพร้าวได้ดีที่สุด ซึ่งวิธีการนี้สามารถแยกชั้นน้ำและตะกอนออกจากน้ำมันได้อย่างสมบูรณ์ น้ำมันที่ได้มีความเสถียรสูง ปริมาณความชื้นต่ำมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส (Hydrolysis Reaction) และปฎิกริยาออกซิเดชัน (Oxidation Reaction) อันส่งผลให้น้ำมันมีกลิ่นเหม็นหืนและเหม็นเปรี้ยว



ตัวอย่างข้อมูลอ้างอิง ซึ่งบ่งชี้ถึงข้อดีในการใช้เครื่องเหวี่ยงแยก ผลิตน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์


หมายเหตุ : ปริมาณกรดไขมันอิสระ (free fatty acid) ที่สูงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้น้ำมันเกิดการเหม็นหืน


ที่มา : คัดลอกจาก หนังสือ Virgin Coconut Oil : production manual for micro- and village-scale processing by Divina D.Bawalan and Keith R. Chapman หน้า 22



ทางเรา บริษัท น้ำมันมะพร้าวไทย จำกัด ใช้เครื่องเหวี่ยงแยกชนิด 3 ทาง (three-stage centrifuge process) จากประเทศเยอรมัน ผนวกกับประสบการณ์ และความเชี่ยวชาญเฉพาะของทางเรา จึงมั่นใจได้ว่า น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ท่านบริโภคนั้น เป็นเกรดน้ำมันที่ดีที่สุด เพื่อสุขภาพของท่าน ภายใต้อุดมการณ์ของเรา
"Premium Nature by Nature Mind"


จากที่ได้กล่าวถึงการผลิตน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์โดยวิธีเหวี่ยงแยก ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐานสากล ทำให้ผู้ผลิตหลายๆรายได้นำเทคโนโลยีการเหวี่ยงแยกมาใช้ ดังเช่น


ผู้ประกอบการน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในประเทศแคนาดา www.virgincoconutoil.com


ผู้ประกอบการน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในประเทศสหรัฐอเมริกา www.vivapura.net


ผู้ประกอบการน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในประเทศสหรัฐอเมริกา www.livesuperfoods.com